這家小時候煮碰，位於台南孔廟，從孔廟那邊進入府中街的門口
這次路過的時候，沒人在煮，我就下海玩看看了。
這次是第一次體驗
台南府中街小時候煮碰糖
地址：台南孔廟旁府中街
裡面白有砂和黑糖
然後開始煮他
再攪拌的時候還滿需要技巧的
怕他燒焦，這時候需要慢慢攪拌
只是人突然變多了....害我緊張了起來
已經開始稠稠的了，需要快速攪拌
然後趕快把蘇打粉和咖啡粉給潑了下去!!!
趕快倒入，模子裡
到進去模子裡面阿
他就一直長衡的，和長直的
就變成一顆球狀了
這樣就好了，要等到冷卻了在吃喔
他非常的脆...
但是好甜...
我嚥不下去
不過他如果能加入其他料理裡面調味就好了
希望有人研究出來
有機會要玩看看喔
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