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我為了想考中式麵點的丙級
自己練習的...
剛開始失敗了，兩次
一直去找失敗的原因
最後第三次終於成功了
入烤箱的照片
剛開始揉麵糰，包油酥
還要二次橄捲，烤蛋黃和包入餡料
這期間我總共花了1小時又30分
實在有夠久的
剛烤好出爐摟
蛋黃酥
採用人體易代謝的奶油(傳統是用豬油)，無防腐劑的紅豆沙，蛋黃使用白酒醃泡增添風味。
這白酒，對不喝酒的人來說第一口微烈，但會慢慢轉微甘甜，最後會有葡萄香，如果把她加上雪碧和冰塊一起喝，一定上天堂。
這個蛋黃酥，光送進烤箱就花1小時半了...累死了，最後還要面對要洗的東西，不過第一次做蛋黃酥，還算可以，不過我少做了一顆...，這樣考試就糟糕了 冏...
做過才發現，外面賣的價錢，我能接受了，真的有深深的體悟要花好久時間才能做好
包裝好了~
其實我自己只吃到一顆的量而已
作的量也不多，分享給大家去瞜
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